lauantai 30. huhtikuuta 2022

Harjoittelu paikka Milanossa ravintola Obica Duomo

  Ravintolamme sijaitsee ostoskeskuksen 7. kerroksessa, josta on näkymät yhdelle Milanon tärkeimmistä nähtävyyksistä - Duomolle.  Siksi meille ei tulla vain syömään herkullista ruokaa, vaan myös ottamaan kuvia Duomon kanssa lintuperspektiivistä.  Siksi töissä ei ole hiljaisia ​​päiviä, meillä on aina kiire ja ihmisiä on paljon.  Aluksi se oli erittäin vaikeaa, mutta nyt olemme tottuneet siihen.


 Jokaisella ravintolassa on tehtävänsä.

 Meillä on:

* Esimiehet (he seisovat yleensä kassalla, mutta kun muissa linkeissä ilmenee vaikeuksia, he juoksevat auttamaan)

* Vastaanottovirkailija (sinua tavataan aina ravintolan sisäänkäynnillä, he tarkistavat covid-passi ja vievät sinut pöytään. Vastaanottovirkailijat auttavat myös tarjoilijoita valmistamaan pöydän uusille vierailijoille)

*  Baarimikko (hän ​​valmistaa sinulle herkullisen kahvin tai minkä tahansa muun juoman)

*  Tarjoilijat (he ottavat vastaan ​​tilauksia, tyhjentävät pöydät ja valmistavat kaiken uusille vieraille)

*  Juoksijat, joille työskentelemme (ihmiset, jotka tuovat ruokaa ja juomaa)


 Kaikilla salin työntekijöillä, paitsi esimiehillä, on sama työvaatetta: valkoinen paita, vaaleat farkut ja valkoiset lenkkarit.

 Meillä on erittäin hyvä, ystävällinen ja monikansallinen tiimi.  Meillä on työntekijöitä: Afrikasta, Albaniasta, Moldovasta, Ukrainasta, Venäjältä ja Romaniasta.

  Se on ollut unohtumaton kokemus!







perjantai 8. huhtikuuta 2022

Keväinen viikko Milanossa

 Duomo


Lämmin, aurinkoinen sää otti vastaan väsyneet matkalaiset Milanossa, Italiassa. Olin saattamassa maalis-huhtikuun vaihteessa kolmea matkailualan opiskelijaa tjk-jaksolle Milanoon. Heidän vaihtojaksonsa on osa italialaisen Scuola Centrale Formazionen orgaisoimaa hybridivaihtoa Samiedun kanssa. Hybridivaihtoon kuuluu virtuaalitapaamisia suuremman opiskelijaryhmän kanssa sekä muutaman opiskelijan fyysinen vaihtojakso. Meillä oli kolme virtuaalitapaamista Mantovassa olevan ravintolakoulun opettajien ja opiskelijoiden kanssa helmikuussa. Mantovasta ei löytynyt kuitenkaan meidän opiskelijoille harjoittelupaikkoja, mutta suurkaupungista Milanosta niitä löytyi. 

Lombardiassa toimiva Scuola di Formazione on kansallisesti ja kansainvälisesti toimiva yhdistys, joka järjestää projekteja yhteistyökumppaneidensa kanssa ja välittää harjoittelupaikkoja ammattiopistojen opiskelijoille. Opiskelijoiden tutori Milanossa, Sara, taas työskentelee ammattiopistossa, jonka nimi on Fondazione Luigi Clerisi.  Kävin tutustumassa yhteen heidän toimipaikkaan, jossa opiskelee kauneus- ja hiusalan opiskelijoita. Tällä ammattiopistolla on useita toimipaikkoja eri puolilla Milanoa, joissa opiskelee monien eri alojen opiskelijoita. Fondazione Luigi Clerisi ei kuitenkaan toimi suoraan ulkomaisten oppilaitosten kanssa vaan nimenomaan Scuola di Formazionen kautta. 

La Scalan oopperatalo

Opiskelijamme työskentelevät kahdessa eri ravintolassa tarjoilijan tehtävissä. Kaksi työskentelee alla olevassa kuvassa näkyvän tavaratalorakennuksen 7. kerroksessa (ravintolan terassilla valkoiset markiisit, vasemmalla) aivan Duomon vieressä. Ravintolassa käy paljon turisteja, koska sijainti on niin keskeisellä paikalla ja myös henkilökunta on todella kansainvälistä. Myös toinen työpaikka on keskustassa, mutta on pienempi ja rauhallisempi ravintola.


Jo heti ensimmäisellä viikolla selvisi, miten italialainen ja suomalainen työkulttuuri eroavat toisistaan.
Tytöt kertonevat kokemuksistaan itse enemmän. Minäkään en voinut mennä tutustumaan tyttöjen työpaikkoihin noin vain vaan piti varata aika ja kiire tuntui olevan. Lisäksi sopimuspapereiden allekirjoitus ei käynyt käden käänteessä. Kuitenkin muista aikatauluista, esim. sovituista tapaamisajoista pidettiin kiinni. Italiassa on maskipakko julkisessa liikenteessä sekä työpaikoilla ja koronatodistus piti näyttää Duomoon sekä kouluvierailulle mennessä.

Asuin opiskelijoiden kanssa samassa hostellissa n. puolen tunnin juna- ja metromatkan päässä Milanon keskustasta Cesano Madernon kaupungissa. Milanon ympärillä on paljon tällaisia pieniä kaupunkeja. Hostellissa asui samaan aikaan albanialaisia, ruotsalaisia ja espanjalaisia opiskelijoita ja hostellin asioista vastaa 24/7 iloinen Andrea. Samassa talossa on lastentarha ja esikoulu, joten päivisin  talossa on paljon elämää.
                                                        

Kevät Milanossa oli jo pitkällä, puut alkoivat vihertää, omena- ja kirsikkapuut sekä monet pensaat kukkivat. Tytöt aloittivat työnsä reippaasti ja saivat jo ensimmäisellä viikolla paljon kehuja. Hyvillä mielin jätin heidät oppimaan uusia tapoja ja italian kieltä sekä nauttimaan kevään lämmöstä.

 



 





 







 

torstai 7. huhtikuuta 2022

Ciao!

 Nyt on mennyt jo ensimmäinen viikko Milanossa, joka on upea kaupunki. Milanossa pitäisi olla lämpimät kevät, mutta nyt päällä on koko ajan takki. Asumme Milanon lähikaupungissa eli Cesano Madernossa asuntolassa muiden kansien kanssa esim. Albania, Espanja, Ruotsi, monia niistä tulivat meidän kaveriksi.


Työ alkoi melkein heti tulopäivästä ja meillä se oli ravintoloissa. Italiassa on vahva maskisuositus, niin pidämme maski töissä, julkisissa paikoissa ja julkisessa liikenteessä.


tiistai 5. huhtikuuta 2022

Lumoava Bilbao

Sää suosi minua ja lähihoitajaopiskelijaa, kun lento Frankfurtin kautta laskeutui Bilbaon kentälle ti 22.3 klo 12.25. Siitä alkoi minun 3 päiväinen vierailuni ja opiskelijan 6 kk kestävä työjakso pohjoisespanjalaisessa, reilun 350 000 asukkaan Bilbaossa, Baskimaan suurimmassa kaupungissa. 

Nervión-joki

Kaupunki lumosi meidät molemmat heti 💗: kaupungin läpi ja Atlantiin kuuluvaan Biskajanlahteen laskeva Nervión-joki, Casco Viejo eli Vanha Kaupunki upeine vanhoine rakennuksineen ja runsaine ravintoloineen, mäkinen maasto funikulaareineen, kuuluisa Guggenheim-museo teräshämähäkkeineen, lasitiilellä alun perin pinnoitettu, nykyään muovimatolla peitetty Zubizurin silta, ihanat pikkuputiikit, ystävälliset asukkaat, hyvä ruoka. Listaa voisi jatkaa vaikka kuinka. Kahden ja puolen päivän aikana otetut vajaa 50 000 askelta kertovat sen, että kaikki nähtävä ja koettava on kävelymatkan päässä. Kaupungissa toimivat hyvin myös metro-, bussi- ja rautiovaunuyhteydet. 


Casco Viejo

Guggenheim

Opiskelijan työpaikkana oli pieni ja soma englanninkielinen päiväkoti, jossa nappisilmäiset lapset hymyillen ottivat vastaan uuden työntekijän ja jonka mukavat omistajat pitävät varmasti hyvää huolta hänestä. Hyvillä mielin jätin opiskelijan työnsä pariin. 

Opiskelijan asunto sijaitsi hulppeassa opiskelija-asuntolassa, joka on vain 2 vuotta vanha. Huoneissa oli oma vessa ja pieni keittiökin, isompi keittiö sijaitsi yhteisissä tiloissa, joita olivat myös viihtyisät oleskelutilat ja kuntosali. Lisäksi talon katolta löytyi hulppea kattoterassi, jolla ajanviettäminen aurinkoisella säällä on todellista luksusta. 😍

Mitä koronatilanteeseen tulee, matka meni yllättävänkin sujuvasti. Lähestulkoon 100 % espanjalaisista pitää sisätiloissa maskia, niitä näki paljon myös ulkotiloissa. Uutisten kuvista päätelleen pääpuheenaihe myös Espanjassa oli Ukrainan tilanne, espanjan kieltä osaamattomana en niistä juuri mitään ymmärtänyt. Kaikki muukin televisiotarjonta oli täysin dubattua, joten opiskelijalle tarjoutuu loistava mahdollisuus oppia espanjaa ja tehokkaasti. 😀👍

Parma, Italia

Toinen kuukausi Italiassa meni entistä nopeammin, opin taas paljon uutta, kun menyytä vaihdettiin ja tuli monia uusia annoksia. Alkuun oli h...