Parma, Italia

Toinen kuukausi Italiassa meni entistä nopeammin, opin taas paljon uutta, kun menyytä vaihdettiin ja tuli monia uusia annoksia. Alkuun oli hieman haastavaa saada uusiin esivalmisteluihin rytmiä, mutta pikkuhiljaa se alkoi sujumaan ja pidän uusista annoksista ennemmän kuin vanhoista. 

Keltapyrstömakrilli

Lammasta

 

Keittiötiimi koki myös muutoksia, kun harkkareita tuli ja meni, ja se toi myös lisähaastetta, kun tekijät tippuivat kahdeksasta kokista viikossa neljään. Saatiin kuitenkin uudenlainen rytmi keittiöön muutamassa päivässä ja serviisi alkoi sujumaan uudestaa jopa paremmin kuin aikaisemmin. 

Serviisien välinen tauko 16 tunnin työpäivänä
 

Tehtiin myös muutama isompi porukka n. 60 pax. Se oli todella haastava, mutta hauska kokemus. 

75pax osterit ja perinteinen osteriveitsellä etusormeen
 

Vapaa-ajalla kerkesin myös käymään La Speziassa, joka oli kaunis kaupunki ja merta oli todellakin ikävä. Käytiin keittiöporukan kanssa myös Milanossa illallisella Alvar Aallon mukaan nimetyssä japanilais-italialaisessa ravintolassa. Menu oli laaja ja maut olivat todella hienoja. Ilta myös yhdistä meitä tiiminä hyvin, opittiin toisistamme uutta ja yhteishenki parani.  

Valo Heikkinen
 

 

 

Kypros

Ensimmäinen viikko takana Kyproksella, rankkasade oli vastassa heti maahan saavuttua, mutta parin päivän päästä sää selkeni ja lämpötilan on ollut +21 ylöspäin sekä aurinkoista päivittäin. Maa ei ollut minulle uusi tuttavauus, mutta alan tykkäämään tästä paikasta päivä päivältä enemmän ja enemmän. 

 

Ollaan työn puolesta kierrelty ympäri saarta etsimässä sopivia huonekaluja sisutettavaan asuntoon. Päivät ovat olleet kiireisiä ja työntäyteisiä, mutta myös erittäin mielenkiintoisia. 

 

Käytiin yksi päivä katsomassa paikallinen Ikeakin, joka näytti samalta kuin Suomen Ikea (lihapullia myöten), mutta vähemmän tuotteita saatavilla. Fazerin suklaata siellä myytiin ihme kyllä, vaikka eihän Ikea suomalainen ole. 

 

Vapaa-ajalle on lenkkeillyt upeissa maisemissa sekä käynyt katsomassa mm. paikallista jalkapalloa. Työmaallakin on tullut vierailtua iahn "muutamia" kertoja kuluneiden päivien aikana.

 

 

Tähän asti kaikki on sujunut ongelmitta ja ihmiset ovat todella mukavia ja auttavaisia. Innolla odotan, mitä kaikkea pääsen vielä kokemaan ja näkemään seuraavien muutaman viikon aikana. 

Susanna Kröger

Catania, Sisilia

Catania Sisilia

 

2.3.2024 lähdin junalla matkaan kohti Helsinkiä ja vietin yhden yön Helsingissä hotellissa, sillä ensimmäinen lento lähti jo aamulla klo 7.00. Meillä oli välipysähdys Münchenissä. 

Catanian lentokentällä meillä oli vastassa opettaja, joka otti meidät hyvin ystävällisesti vastaan. Hän ohjasi meidät bussiin, jossa tapasimme kuskin, joka vei meidät myös joka päivä töihin. Kuski ajoi meidät Cataniasta Viagrandeen, joka on n. 10 km päässä Catanian keskustasta vuorille päin. Bussin ikkunasta sai hämmästellä hyvin erilaista maisemaa verrattuna siihen, mihin olin tottunut. Viherkasveja, palmupuita ja kaktuksia siellä täällä. Värikkäitä kivitaloja, kapeita katuja ja kaikkien omakotitalojen edessä olevia isoja teräsportteja, joissa oli hienoja yksityiskohtia. 

Oli jo pimeää, kun saavuimme asuntolalle, mutta siellä odotti loistava vastaanotto muilta opettajilta, jotka myös olivat todella ystävällisiä ja huomaavaisia. Saimme tutustua huoneisiimme ja sitten opettajat toivat meille laatikon täydeltä paikallisia perinneruokia ja makeisia. Tutustuimme myös kahteen maltalaiseen opiskelijaan, ja sen jälkeen söimme kaikki ruokia ja juttelimme. 

Ensimmäinen aamu oli koittanut ja kyytimme oli pihassa odottamassa meitä klo 7.00. Töissä sain tutustua moniin työkavereihin ja he ottivat minut työn touhuun mukaan. Ensimmäinen työviikko sujui mainiosti, sillä tekemistä riitti ja työkaverit työkaverit olivat ystävällisiä. 

Ensimmäisenä viikonloppuna opettajat veivät meidät metrokyydillä keskustaan esittelykierrokselle. Täällä on paljon kirkkoja ja muita vanhoja rakennuksia, jotka kiehtovat minua. Kierroksella riitti hämmästeltävää ja se avasi paljon kauopungin historiaa, mikä lisäsi ymmärrystä tästä kulttuurista. 

Valtteri Rantanen

Catania, Sisilia

 

Ciao! Terveisiä täältä lämpimästä Sisiliasta, Cataniasta!

Saavuimme neljä viikkoa sitten sunnuntaina tänne Italian lämpimään. Tai kuukausi sitten, maaliskuun alussa ei vielä helteissä eletty, mutta lämpöä oli kentälle saapuessa jo +18 astetta, mikä Suomen lumisesta talvesta lähtiessä tuntui jo ihan kesältä!

Minä, Katja, 47 v. lähdin työharjoitteluun sisilialaiseen hotelliin ja toinen opiskelija, Valtteri, 20 v. rakennusalan yritykseen.

Jäin siis viime kesällä – 23 aikuisopintovapaalle matkailualan opintoihin. Kun kuulin, että olisi mahdollisuus päästä myös Erasmuksen kautta työharjoitteluun, ajattelin, että onpa ihana mahdollisuus näin aikuisena vielä toteuttaa! Italia on mielestäni aina ollut kaunis maa. Kauniista saapasmaasta löytyy tuhansia vuosia vanhaa historiaa ja se tulee vastaan melkein joka kadunkulmalla. Hakemukseen siis laitoin toivemaan kohdalle Italian.

Enkä voinut uskoa, kun tieto työharjoittelupaikasta vihdoin tuli! Työharjoittelupaikka oli löytynyt Sisiliasta, Cataniasta. Kun sain tiedon, oli aikaa lähtöön enää kaksi viikkoa. Onneksi sain kotona kaiken järjestymään ja aloin jännittyneenä odottamaan lähtöä Etelä-Italiaan. Ei siinä kauan kestänyt, kun koulu oli varannut lennot ja majoitus oli jo tiedossa.

Erasmus-tuen avulla oli helppoa uskaltautua matkaan oppimaan uutta. Vaikka olin aiemmin matkaillut Italiassa muutamia kertoja, en koskaan ollut päässyt niin etelään, kuin Sisiliaan asti, joten yhtään en osannut arvata, mitä olisi vastassa. Jännitys tuntui hyvällä tavalla vatsan pohjassa.

Kun saavuimme Valtterin kanssa vihdoin Catanian lentokentälle, oli paikallisen koulun opettaja meitä vastassa. Aulasta löytyi hymyilevä Anna, kenellä oli kännykkä kädessään ja kännykän ruudulla luki isolla ”Oda”. Olimme saapuneet siis monen tunnin lentomatkan jälkeen (lentokonetta joutui vaihtamaan Münchenissä, ja siellä vietimme matkan varrella lentokentällä muutaman tunnin) lämpimään Sisiliaan, missä meitä odotti vastassa Anna ja hän otti meidät vastaan iloisesti halaten. Jännitys tuntui yhä vatsanpohjassa.

Anna selitti iloisena, että Gabriele veisi meidät autolla asuntolaamme ja hän tulisi perässä. Moottoripyörällä, kuinkas muutenkaan! Tuijottelin ihmeissäni Annan kypärää ja mietin, että ei voi olla totta! Opettaja tulee vastaan moottoripyöräkypärä kädessään ja hyppää moottoripyörän kyytiin, ja huristelee etukäteen sillä kohti asuntolaa. Mikä ihana italialainen tyyli!

Ensimmäisenä iltana pääsimme tutustumaan myös muihin opettajiin, Gabriin ja Silviaan. Vaihdettiin poskisuudelmia tavatessa. Yritettiin ainakin vaikuttaa siltä, että tämä on ihan normaali tapa tervehtiä myös Suomessa. Kunhan vain muistaisi, kummalle puolelle pitää ensin asettaa poskensa! Italialaiset ottivat meidät vastaan lämpimästi ja tarjolla oli paikallista ruokaa. Oli kiva saada jotain syötävää pitkän lentomatkan jälkeen.

Meitä oli vastassa myös maltalaisia opiskelijoita, 18-vuotiaat Letizia ja Yexhua. He opiskelivat fysioterapiaa ja olivat työharjoitteluaikansa töissä terveydenhuoltoyrityksessä. Kun he lähtivät kuukauden jälkeen viime viikonloppuna, lupasimme, että jos jompikumpi meistä, minä tai Valtteri koskaan menemme Maltalle, niin otamme heihin yhteyttä, niin näemme jälleen kerran ja he lupasivat esitellä Maltaa. Ja tottakai vaihdoimme Instatilejä.

Päivät ovat menneet nopeasti. En millään voi uskoa, että nyt on mennyt jo kuukausi!

Asumme tosiaan opiskelija-asuntolassa. Tällä hetkellä täällä on minä, Valtteri ja kaksi espanjalaista opiskelijaa, Iris ja Irune. Espanjalaiset aloittivat työnsä tänään. Lisää espanjalaisia opiskelijoita on tulossa lauantaina. Talo, missä asumme, on iso, täällä on jokaisella omat huoneet ja kylpyhuoneet ja yhteinen keittiö. Aamuisin Gabriele hakee meidät töihin pihalta. Itse vietän bussimatkan pelaamalla Duolingoa ja opiskelemalla siitä italian kieltä.

Se nimittäin oli pikkuisen yllätys. Kieli nimittäin. Ajattelin, että tulen hotelliin, missä puhun englantia asiakkaiden kanssa. Opettelen järjestelmät englanniksi. Mutta ei se ihan niin mennyt. Talvikuukaudet ovat Cataniassa erilaisia. Olen työskennellyt nyt kuukauden verran täällä reception:ssa hotellissa. Ymmärsin jo heti ensimmäisenä päivänä, että asiakkaat eivät sitten puhu englantia välttämättä ollenkaan, eivät edes yritysasiakkaat, eivätkä järjestelmät ole englanniksi. Vaan kieli on italia. Ja minä taas en puhu enkä lue italiaa.

Hetken mietin, että mitenköhän tästä nyt oikein selvitään. Onko olemassa jotain tosi nopeaa tapaa oppia kieliä? No ei ole. Paitsi kielikurssit. Mutta yksi tunti täällä maksaa 30 eur (norm. 40 eur – saisin alennusta) ja tunteja olisi hyvä olla 2 tai 3/viikko. Pudistelin epäuskoisena päätäni. En minä kyllä voisi niin paljon laittaa italian tunteihin. Joten päädyin Duolingoon. Ja kollegoihini.

Tämän kuukauden aikana olen jo oppinut joka päivä jotain uutta. Teen huonevarauksia (niihin italiankielisiin!) järjestelmiin, olen oppinut yksinkertaisia sanoja tai lauseita Italiaa, tunnistan ainakin osittain, mitä asiakas toivoo, vaikka se tulisi Italian kielellä (niin kuin suurimmaksi osaksi tulee) ja olen tutustunut aivan upeisiin ihmisiin. Huomaan, että nyt tulee jo enemmän englannin kielisiä asiakkaita (kesää kohti määrä kasvaa ja kesällä hotelli on jo kuulemma ulkomaisia turisteja täynnä) joten pystyn oppimaan lisää. Vielä on kuukausi aikaa.

Ja niin. Miten olen viihtynyt työpaikassa? Hienosti! Muut työntekijät hotellissa ovat.. ihania. Niin ystävällisiä. Joka ainoa aamu jokainen tulee kysäisemään hotellin respasta hymyillen: ”Come stai?” ja minä vastaan ”Bene! E tu?” Ja sitten hymyillään. Lounas syödään isojen pöytien ääressä, mihin kokoontuvat kaikki hotellin työntekijät. Siivoojat, kokit, respan henkilökunta, rakennusmiehet, talousihmiset ja välillä johtajat tulevat käymään ravintolassa. Iloinen puheensorina täyttää pöydät, mikä hetki sitten oli asiakkaiden käytössä ja mikä pian täyttyy jälleen hotellin vieraiden lounaan ajaksi. Ihan joka päivä koko kuukauden ajan kaikki vuorollaan kyselevät Suomesta, minä taas Sisiliasta, perinteistä, lapsista, harrastuksista.. Ja opin joka lounashetki jotain uutta Sisilialaisesta kulttuurista, perheistä ja tavoista. Ne ovat jännittäviä ja sellaisia hetkiä, mitkä jäävät kyllä ikuisesti mieleen.

Ja mitenkä se lämpötila? Kuukaudessa lämpötilat on täällä Cataniassa kohonneet. Tätä kirjoittaessani ulkona paistaa aurinko lämpimästi, ja kello on paikallista aikaa puoli kuusi illalla. Tänään on ollut jo +25 astetta, auringossa vielä kuumempaa. Heräsin vapaapäivään ja aloitin lauantaiaamuun juoksulenkillä, minkä jälkeen päätin lepuutella jalkojani aurinkoa ottaen asuntolan pihalla. Joten täällä on jo yhtä lämmintä, kuin Suomessa on kesäisin. Paikallisille tämä on kuitenkin yhä vielä kevättä.

Siinä kaikki tällä kertaa. Kerron sitten myöhemmin vielä lisää vapaa-ajasta täällä. Nimittäin siinä on vielä aika paljon kerrottavaa!

Kaunista huhtikuuta suomeen!

Katja Salmivuori

Henkilökunnan kv-matka Prahaan

 

Kv-matkalla Prahassa

Hiihtolomaviikon alussa lensimme kahden teatteritekniikan opiskelijan kanssa Prahaan. Olin saattamassa opiskelijoita ja samalla sain tutustua Prahan vaihtokouluun Sups:iin. (https://www.sups.cz/)

Sups on käsityö- ja muotoilualan ammatillinen lukio. Sinne haetaan peruskoulun jälkeen ja nelivuotisen opiskelun aikana opiskelijat suorittavat ylioppilastutkinnon ja ammattikoulutuksen valitsemallaan alalla. Kouluun haetaan pääsykokeella. Hakijoita suosituimmille linjoille on yli sata, ja kullekin linjalle valitaan vain kymmenen opiskelijaa kerrallaan. Ammatillisen lukion jälkeen koulussa on mahdollista jatkaa opiskelua kolmevuotiseen ammattikorkeakoulututkintoon.

Koulussa on kahdeksan opintoalaa, mm. lelumuotoilu, sisustus ja kalustemuotoilu sekä lavastussuunnittelu. Kaikille aloille yhteisiä aineita ovat taidehistoria ja elävän mallin piirustus. Koulun käytävillä ja luokissa on hienosti esillä opiskelijoiden töitä. Koulurakennus on vanha ja arvokas, yhden korttelin kokoinen kivitalo. Teorialuokkia ja työpajoja on neljässä kerroksessa. Portaikkoa koristavat Pariisin maailmannäyttelyssä esillä olleet lyijylasi-ikkunat. Tutustumiskierros eri aloille kesti puoli päivää.

Helmikuun lopulla Prahassa oli jo keväinen sää. Ajelimme opiskelijoiden kanssa ratikoilla ja seikkailimme Prahan keskustan sokkeloisilla kaduilla. Yksi seikkailu oli ruokaostosten tekeminen. Tsekin kielessä ei ole tutun kuuloisia sanoja, jotka johdattelisivat tunnistamaan esim. onko pakkauksessa voita vai margariinia tai millaista maitoa pullossa on. Onneksi oli Google-kääntäjä, sen avulla saimme ostokset tehtyä.

Kun teatteritekniikan opiskelijat pääsivät opiskelun alkuun, kävin vielä tutustumassa toiseen ammattikouluun Prahassa. Textilniskola on myös ammatillinen lukio, jonka opiskelualat liittyivät eri tekstiilitekniikoihin, vaatesuunnitteluun ja mediaan. Yksi koulun opintoala on punonta. Ammattikorkeakoulututkintoon voi jatkaa tekstiilikonservoinnin alalla. Koulu sijaitsee Prahan keskustassa koristeellisessa vanhasa kivirakennuksessa.

https://www.textilniskola.cz/

Molemmissa oppilaitoksissa meidät otettiin lämpimästi vastaan ja saimme tuntea olevamme tervetulleita vieraita.

Mervi Pesonen